I germinati, oltre ad essere altamente digeribili, contengono enzimi e zuccheri benefici.
La prima cosa da sapere è che ci sono tre modi per offrire i germinati ai nostri pappagalli.
Vediamo quali sono e le differenze tra loro.
Tre Metodi per Preparare i Germinati:
Semi Bolliti
Semi Ammollati
Semi Germinati
Semi Bolliti
Per preparare i semi bolliti, seguite questi passaggi:
Prendete dei semi secchi e lasciateli in ammollo per 12 ore, avendo cura di sciacquarli con acqua corrente 2-3 volte durante questo periodo;
Dopo l'ammollo, mettete i semi in una pentola con acqua;
Cuoceteli per alcuni minuti fino a portarli ad ebollizione;
Scolate i semi, fateli raffreddare e serviteli da soli o mescolati con un po' di pastoncino morbido.
I semi bolliti sono un'ottima opzione per fornire una fonte di nutrienti facilmente assimilabili ai vostri pappagalli.
Semi Ammollati
La differenza tra un seme ammollato e uno germinato risiede nel periodo di tempo che intercorre tra il processo di assorbimento dell'acqua e la fase germinativa.
Quando il seme secco viene immerso in acqua, assorbe questo elemento ed espelle l'olio.
Il tempo di ammollo varia tra le 8 e le 12 ore; non ha senso lasciare i semi sott'acqua per periodi più lunghi. Il seme ammollato è un ottimo stimolante per la produzione di uova durante il periodo di riproduzione.
In questa fase iniziale, il germe possiede una grande forza ed è un concentrato di sostanze utili.
Il seme ammollato è una preparazione eccellente, risultando più croccante, molto appetibile e ricco di energia necessaria per stimolare il processo riproduttivo.
Inoltre, riduce il rischio di contaminazione da muffe o altri organismi dannosi rispetto alla fase di germinazione.
Semi Germinati
Come mostrato nella foto iniziale, un seme germinato ha iniziato a sviluppare la radichetta, il che significa che le sostanze nutrienti offerte saranno differenti.
Tuttavia, questo tipo di preparazione comporta rischi se non gestito correttamente.
Per evitare problemi come muffe e funghi, alcuni utilizzano disinfettanti e sostanze antimicotiche.
Tuttavia, queste sostanze vengono assorbite dal seme insieme all'acqua, e quando ingerite dai pappagalli, possono sterilizzare il loro intestino e diventare molto pericolose.
Procedimento per un Buon Germinato
Prendete un buon mix di semi per germinati e sciacquateli con acqua corrente fredda.
Aggiungete un cucchiaio di aceto di mele e mescolate con le mani per abbassare il pH e rendere difficile la vita ai funghi.
Rimettete i semi nel contenitore e ricopriteli abbondantemente di acqua pulita. Lasciateli in ammollo per circa 12 ore, sciacquandoli un paio di volte durante questo periodo.
Trascorse le 12 ore, sciacquate i semi sotto acqua corrente e adagiateveli in un colino, in un luogo fresco e lontano dalla luce. Coprite con un canovaccio umido e lasciateli germogliare per circa 8-10 ore.
Dopo il tempo necessario, consigliamo un passaggio in forno a microonde per 3-4 minuti per eliminare eventuali batteri e garantire una completa sterilizzazione, rendendo l'alimento sicuro.
Una volta tolti dal forno, lasciateli raffreddare per 2-3 minuti in una bacinella capiente. Potete servirli da soli o con eventuali integratori e pastoncino morbido.
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